L’atelier
De la ferme à l'atelier
Rogatus ad ultimum admissusque in consistorium ambage nulla praegressa inconsiderate et leviter proficiscere inquit ut praeceptum est, Caesar sciens quod si cessaveris, et tuas et palatii tui auferri iubebo prope diem annonas.
Hocque solo contumaciter dicto subiratus abscessit nec in conspectum eius postea venit saepius arcessitus.
Nos produits
– Canard de la ferme familiale
– Côte de bœuf locale
– Cochon à la broche
– Produits de saison issus de producteurs locaux
Une cuisine généreuse, gourmande, locale et préparée avec soin.
Le feu comme signature
À l’Atelier du Canard, nous cuisinons au brasero & à la broche Ces techniques ancestrales révèlent les saveurs, créent une ambiance conviviale et offrent un véritable spectacle culinaire.
Le brasero : convivialité, spectacle et authenticité
Le brasero, c’est le point de rencontre naturel de votre événement. Les invités s’en approchent, discutent, observent, posent des questions. La cuisson se fait sous leurs yeux, lentement & avec précision.
La broche : un retour aux gestes ancestraux
Pour les grandes pièces, canard entier, cochon, la broche apporte une dimension presque cérémoniale.
La viande tourne lentement, se dore, se parfume & vos invités voient la cuisson évoluer
Contact
Indiquer votre date d’événement, votre souhait et le nombre de convives. Nous vous recontacterons dans les plus brefs délais.
- contactlatelierducanard.com
- 655 Rte de Méounes, 83870 Signes
- 06 18 27 45 35